Aunque la frontera que separaba la infancia de la juventud era difusa, puede situarse en torno a los catorce años para las mujeres y un poco más tarde para los hombres; un ejemplo es la edad para entrar en la cofradía de Santa Águeda establecida en los diecisiete. La mocedad duraba hasta el casamiento que se realizaba al término del servicio militar. La entrada en quintas, antiguamente en torno a los 20 años, era también un momento crucial de esta etapa; en Lagata, quizás porque es un pueblo no muy grande no tenía la celebración que se daba en otros pueblos mayores, aunque siempre el día de la talla y el día anterior a la incorporación al servicio se realizaba una merienda para familiares y amigos.
Después de cumplir el servicio militar, el que tenía novia se casaba y se buscaba trabajo fuera del entorno familiar; si podía se quedaba en el pueblo y si no marchaba fuera.
